Rispondiamo insieme alle incertezze sul futuro partendo dal cibo e mettendoci in rete.
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in comodità e sicurezza risparmi sulla spesa alimentare e contribuisce a ridurre lo spreco di cibo.
CHI SIAMO
Una gustosa combinazione tra professionalità culinaria ed integrazione sociale:
questa è Riesco (RIstorazione E Solidarietà COoperativa).
Perchè RIESCO
“Mangiare è una necessità. Mangiare bene è un’arte.”
Francois de La Rochefoucauld
La nascita della cooperativa, avvenuta nel 2006, è legata alla volontà di alcune realtà sociali del territorio (Iride, MeA e Dina Muraro) di offrire ai propri ospiti con problemi di disabilità un servizio di ristorazione di qualità, con un menu ricercato e vario.
L’esperienza e la dedizione di cuochi e figure professionali dotate di esperienza pluriennale nel settore della ristorazione hanno permesso di dar vita a Riesco, una realtà dove la professionalità è al servizio dell’integrazione lavorativa per persone disabili.
la nostra idea di lavoro
“La diversità è una promessa per il futuro, l’unico metodo seriamente ecologico di affrontare l’esistenza.”
Carlo Petrini
L’accesso al mondo del lavoro per persone con particolari difficoltà di inserimento lavorativo è la mission che caratterizza l’esperienza delle cooperative di tipo B.
Riesco in sinergia con l’area Formazione e Lavoro del consorzio CCS, propone percorsi mirati di inserimento lavorativo, che possono comprendere colloqui di orientamento, corsi, tirocini, tutoraggio e infine possibilità di assunzione.
la nostra idea di cucina
Mangiare è un atto agricolo.
Wendell Berry
Il cibo parla. E ci manda segnali di salute e malattia.
In una vita di 80 anni una persona ingerisce in media tra le 30 e 60 tonnellate di cibo.
E’ poco prudente quindi sottostimare l’effetto della nutrizione sulla nostra salute.
Il 90% della spesa sanitaria è orientata verso cure estreme per patologie avanzate negli ultimi 2-3 anni di vita. Circa il 65% della spesa sanitaria è diretta verso pazienti che hanno in parallelo molteplici malattie croniche.
RIESCO in numeri
100
SOCI
73
SOCI LAVORATORI
35
% SOCI SVANTAGGIATI
17
SOCI VOLONTARI
COSA FACCIAMO
Catering e Banqueting
Riesco mette la propria pluriennale professionalità nel campo del Catering e del Banqueting al servizio di chiunque desideri dar vita ad un evento perfetto. A partire dall’organizzazione presso la tua sede o le nostre location, Riesco si adatterà completamente alle tue esigenze, curando ogni dettaglio con attenzione e con la massima flessibilità.
Grazie a esperti chef e maître di sala potrai quindi provare un’esperienza culinaria originale e costruita su misura.
Organizzazione matrimoni
L’organizzazione del matrimonio è una bella esperienza che però può diventare anche molto stressante. Riesco mette a disposizione una persona in grado di interpretare le esigenze di voi sposi per accompagnarvi serenamente e senza stress verso il vostro giorno più bello.
Vi potrà inoltre aiutare a coinvolgere realtà che operano con dei principi di sostenibilità e solidarietà del nostro territorio.
Gastronomia per asporto
Cucinare per qualche amico può essere piacevole e divertente…
ma se devi organizzare una festa con tanti invitati le cose si complicano!
Riesco ti mette a disposizione un comodo servizio di fornitura pensato per gruppi numerosi, anche con consegna a domicilio.
Potrai organizzare il tuo evento senza accendere neanche un fornello!
Ristorazione Collettiva
I servizi di ristorazione collettiva nei luoghi di lavoro, di studio e di degenza non sono luoghi di una “ristorazione minore“.
L’impegno di Riesco è quello di pensare alle mense come luoghi in cui applicare il diritto alla convivialità e al piacere del cibo, adoperandosi quindi per favorire una migliore qualità della vita di una grande parte della popolazione.
Ristorazione commerciale
Nel complesso direzionale del Net Center di via San Marco a Padova, Riesco con il proprio locale Prestige Bar offre ai propri clienti la possibilità di trascorrere il momento della colazione, della pausa caffè o della pausa pranzo in un ambiente dallo stile moderno e curato, in cui scegliere tra una grande varietà di piatti la proposta più adatta ai propri gusti.
Gelato itinerante
SOBON Gelato: solidarietà (parte del ricavato finanzia progetti e realtà del territorio), bontà (materie prime fresche e di qualità, senza aromi artificiali e coloranti) e mobilità: (parchi, argini, manifestazioni, eventi e feste private) sono gli ingredienti principali del nostro gelato… sempre in movimento grazie alle tre ruote del nostro carretto!